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面點改進劑
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面點改進劑
【産品簡介】經由歷久的開辟與試驗,我公司勝利地將生物酶制劑停止活性包買處置,是經由過程vc和乳化劑的配合感化域面粉,實用于老面發酵工藝、酵母疾速發酵工藝等制造的主食饅頭、包子、奶黃包等面點。
【重要成份】單甘酯、乳化劑、瓜爾豆膠、複合磷酸鹽、變性澱粉等。
【實用規模】饅頭、包子、發酵面點等。
【功效感化】
1、可明顯進步面米制品的運用後果,增大饅頭體積20%閣下
2、進步饅頭表皮的白度和光明度
3、顯著該殺外部組織構造和口感,平均,細膩,富有彈性
4、有用避免饅頭老化復生,延伸保鮮期和貨架期
5、使饅頭在臨盆過程當中常常湧現的壓縮,開裂,氣泡,皮心分別,褐變等景象大大下降,改良複蒸性
6、能削減因為原糧動搖而惹起的面粉品德動搖
【應用辦法】 直接和面粉混雜平均便可。
【添加量】0.15-0.20%(最好添加量依據蒸煮實驗)。
【儲存前提】蘊藏于陰涼枯燥透風處,嚴禁與有毒物資混儲,開袋後盡快應用完,以避免受潮結塊,影響産品功能。
【包裝】真空包裝25kg/箱。

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